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No Cruzamento Nos cruzamentos, onde o objectivo será a produção de carne, os touros Blonde d’Aquitaine conseguem transmitir da melhor forma toda a sua capacidade para o crescimento, demonstrando-se como uma das melhores raças produtoras. Por outro lado as vacas não apresentam problemas após o parto, visto os bezerros nascerem compridos e finos, com ganho de peso imediato. Pode-se constatar através dos resultados da Bolsa de Gado de Évora realizada nos meses de Outubro/Novembro de 1999, abaixo transcrita, a valorização que os animais cruzados têm obtido. Classe etária até 6 meses
A eficiência reprodutora é palavra de ordem quando se pretende ganhos constantes e é aqui que mais uma vez a raça Blonde d’Aquitaine se evidencia, devido à sua capacidade de cobrir um grande número de vacas no pasto. Além disso o Blonde imprime, acentuadamente, as suas principais características nos cruzamentos, principalmente a musculatura o que faz com que os seus descendentes com um grau de sangue de ¾ para cima tenham grande procura, nomeadamente no Brasil. A reforçar esta ideia aparecem os resultados da Bolsa de Gado de Évora do terceiro trimestre de ’99 da classe etária dos 6 aos 9 meses e do segundo trimestre para a classe etária de + 24 meses, respectivamente:
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