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Tecnologia No MONTE DA TORRE aposta-se no avanço cientifico através da alta genética. O objectivo é rentabilizar o efectivo de vacas puras da raça Blonde d'Aquitaine optimizando as características genéticas das melhores vacas e touros. Recolha de sémen do Fanfan Tudo isto consegue-se com a recolha de sémen, dos nossos melhores touros, e com o seu congelamento para utilizações futuras, bem como a importação de sémen da raça Blonde d'Aquitaine proveniente de touros consagrados pela sua genética.
Recolha de embriões Para além deste método investe-se também na colecta de embriões. Retiram-se embriões das nossas melhores vacas da raça Blonde d'Aquitaine e implantam-se, depois, em vacas cruzadas de refugo que, deste modo, vêm a gerar animais puros.
Assim, uma vaca que em condições normais teria um vitelo por ano, tem a possibilidade de passar, apenas com um cio, a sua melhor genética para 8-10 "barrigas de aluguer", que iram produzir animais puras da melhor origem.
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